Вывести токсины из организма — отличная идея. Кто не хочет избавить свой организм от загрязнений и вредных веществ? Сегодня многие люди прибегают к «мастерским чисткам», чтобы очистить свой организм.
Один из самых популярных методов — это голодание в течение нескольких дней с употреблением только лимонно-водного коктейля. Считается, что такое сочетание «очистит» органы и внутренние системы организма.
Несомненно, вода — важная составляющая здорового питания.
Но действительно ли вам нужно пить лимонную воду и не есть несколько дней, чтобы организм прошел детоксикацию?
Вам нужна детоксикация?
Ни в коем случае, утверждает Джой Дюбост, диетолог и бывший представитель Академии питания и диетологии.
Лучший способ очистить организм — пить много воды и получать достаточное количество клетчатки, чтобы поддерживать пищеварительную систему в нормальном состоянии.
По ее словам, так называемые диеты «лимонный детокс» или «мастер-чистка» не несут никакой реальной цели, кроме как лишить организм необходимых питательных веществ.
«Идея отдыха организма от пищеварения просто смешна», — говорит Дюбост.
Предполагаемые преимущества детоксикации
Предполагаемые преимущества детоксикации лимонной водой очень обширны. Сторонники утверждают, что этот напиток может улучшить цвет и текстуру кожи, а также поднять настроение и повысить уровень энергии. Похудение также занимает одно из первых мест среди причин, по которым стоит попробовать.
Легко понять, почему некоторых людей привлекает идея начать план по снижению веса с чего-то, что звучит так шикарно, как «детокс».
Дюбост отметил, что такие детоксы прославили некоторых знаменитостей. Но поскольку мы не знаем, находятся ли эти люди под наблюдением диетолога или медицинского работника, лучше не предполагать, что их опыт будет таким же, как у нас.
Доказано, что прерывистое голодание помогает в потере веса. Но добавление в план голодания детокс-эликсира (например, кленового или пальмового сиропа с лимонным соком, водой, перцем, а иногда и соленой водой), по словам Дюбоста, не принесет никакого улучшения здоровью.
«Нет никаких научных доказательств того, что это приносит пользу здоровью», — говорит она. «Побочные эффекты, связанные с 5-7-дневным процессом, меня бы насторожили».
Более того, по ее словам, соблюдение недельного лимонно-водного голодания может привести к обратному эффекту. Вместо того чтобы чувствовать себя энергичными, люди, которые следуют детокс-режимам, в итоге чувствуют себя вялыми.
Это происходит потому, что в течение нескольких дней они не получали необходимых питательных веществ и калорий.
«Знаете, что вы чувствуете, когда пропускаете обед и у вас болит голова?» сказал Дюбост. «Скорее всего, вы устали и испытываете недостаток энергии. Возможно, вы не захотите заниматься спортом».
Советы от скептика полного очищения
По словам Дюбоста, идея о том, что детокс с помощью лимонной воды может «очистить» ваш организм, ошибочна. Организм выводит токсины через желудочно-кишечный тракт. Для этого ему необходима клетчатка. Лимонная вода не содержит клетчатки, необходимой организму для «самоочищения».
«Как это очистит ваш желудочно-кишечный тракт?» спрашивает Дюбост. «Там не будет клетчатки, которая поможет вывести шлаки. Это просто причудливая диета или быстрое решение проблемы».
Она не верит, что так называемая чистка поможет избавить организм от вредных веществ. Она призывает людей подвергать сомнению информацию о пользе детоксикации.
«Что они подразумевают под словом «детокс»?» — спрашивает она. «Избавление от токсинов из пищи? Из окружающей среды? Ваше тело естественным образом очищается само. Ваш желудочно-кишечный тракт, печень и почки помогают вам в детоксикации».
Она также отмечает, что все, кто принимает лекарства, не могут делать это на голодный желудок, поэтому голодание может быть не лучшим выбором.
Добавление лимона в воду — это нормально
Питьевая вода полезна для вас. Самое очевидное преимущество заключается в том, что она поддерживает гидратацию.
Добавление в воду лимона не повышает ее способность к детоксикации. Однако, по словам Ванданы Шет, RDN, CDE, пресс-секретаря Академии питания и диетологии, он добавляет другие преимущества для здоровья.
Во-первых, если добавление лимона в воду помогает вам выпить больше, делайте это, отметила она.
«Если вам нравится вкус лимонной воды по сравнению с обычной, то это будет хорошим способом пить больше воды», — сказала Шет. «К дополнительным преимуществам лимонной воды относятся витамин С, антиоксиданты и калий».
Она также отметила, что если употреблять лимонную воду вместе с продуктами с высоким содержанием железа, организм будет лучше усваивать этот минерал.
Лимонная вода — не единственный вид настоянной воды, который можно употреблять и получать пользу. Например, огуречная вода и мятная вода имеют свои преимущества для здоровья.
Огурцы богаты калием. Этот электролит помогает выводить соли из крови и, в конечном счете, поддерживать оптимальное кровяное давление.
Вода с мятным вкусом — хороший источник витамина А и антиоксидантов. Мята также используется для облегчения несварения желудка.
Лучший совет по детоксу
Это правда, что ваше тело может быть «очищено» тем, что вы потребляете. Вода — один из лучших способов поддержания здоровья внутренних органов. Если вы чувствуете усталость или вялость, подумайте о том, сколько воды вы употребили за день. Если вы чувствуете усталость, возможно, вашему организму не хватает жидкости.
Прерывистое голодание также помогает очистить организм. Эта практика может помочь снизить факторы риска таких заболеваний, как рак и диабет. Один из примеров — 5-дневное голодание, при котором каждый день нужно сокращать количество калорий, но при этом питаться ограниченно.
Если вы хотите устроить своему организму «чистку», не тратьте время на непроверенные причуды вроде детоксикации лимонной водой, говорит Дюбост. Стремитесь к более сбалансированному и проверенному подходу.
Вам нужна не только вода, отметила она. Вам также нужна клетчатка и питательные вещества. Лучший способ очистить желудочно-кишечный тракт — пить много воды и есть много фруктов и овощей.
Это лучший подход к очищению, если вы собираетесь использовать слово «очищение», — говорит Дюбост.
Ваши потребности в питательных веществах
По данным Академии питания и диетологии, взрослым женщинам и мужчинам необходимо 25 и 38 граммов клетчатки в день соответственно. Это количество рассчитано из расчета 14 граммов на 1000 калорий.
Помимо фруктов и овощей, отдавайте предпочтение бобовым и цельнозерновым продуктам, таким как коричневый рис. Они также являются отличными источниками клетчатки.
Если вы настаиваете на том, чтобы попробовать знаменитые в Голливуде диеты, Дюбост советует сначала проконсультироваться с врачом или диетологом. Кроме того, если вы добавляете в воду фрукты или овощи, не забудьте их предварительно вымыть.
«В вашем организме достаточно питательных веществ, чтобы поддерживать вас в течение короткого периода времени, но вы входите в опасную зону, если собираетесь провести 5-7 дней [без еды]», — сказала она. «Это просто стресс для организма, который ему не нужен».